陽光試卷單元測試卷系列答案科目：高中生物 來源：廣東省肇慶市2011屆高三二模理綜生物試題 題型：071
材料分析：
夏天，煮熟的食品很快會腐敗變質，俗稱“變餿了”。這是什么原因呢？法國生物學家巴斯德設計了一個巧妙的實驗――曲頸瓶實驗，證明了肉湯的腐敗是來自空氣的細菌造成的。他準備了甲乙兩組瓶子，把新鮮的、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩組玻璃瓶里，然后把甲組瓶的瓶頸燒軟并拉成鵝頸似的彎曲細長的形狀，把乙組瓶的瓶口敞開。隨后，他再次煮沸兩瓶內的肉湯。觀察發現，乙瓶內的肉湯很快就腐敗變質了，而甲瓶，盡管肉湯通過彎曲細長的瓶頸與外界相通，但過了很長時間，瓶內肉湯仍然新鮮如初。后來他又反復作了幾次類似的實驗，都得到了相同的實驗結果。
分析以上材料，回答相關問題：
（1）最初引起巴斯德思考并設計了本實驗的現象是：________。
（2）提出的問題是：________。
（3）實驗中，甲組瓶為________組，乙組瓶為________組。
（4）裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何要再次煮沸？________。
（5）實驗研究的單一變量是什么？________。
（6）得出的科學結論是：________。
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