Question

材料分析：

夏天，煮熟的食品很快會腐敗變質，俗稱“變餿了”。這是什么原因呢？法國生物學家巴斯德設計了一個巧妙的實驗――曲頸瓶實驗，證明了肉湯的腐敗是來自空氣的細菌造成的。他準備了甲乙兩組瓶子，把新鮮的、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩組玻璃瓶里，然后把甲組瓶的瓶頸燒軟并拉成鵝頸似的彎曲細長的形狀，把乙組瓶的瓶口敞開。隨后，他再次煮沸兩瓶內的肉湯。觀察發現，乙瓶內的肉湯很快就腐敗變質了，而甲瓶，盡管肉湯通過彎曲細長的瓶頸與外界相通，但過了很長時間，瓶內肉湯仍然新鮮如初。后來他又反復作了幾次類似的實驗，都得到了相同的實驗結果。

分析以上材料，回答相關問題：

（1）最初引起巴斯德思考并設計了本實驗的現象是：________。

（2）提出的問題是：________。

（3）實驗中，甲組瓶為________組，乙組瓶為________組。

（4）裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何要再次煮沸？________。

（5）實驗研究的單一變量是什么？________。

（6）得出的科學結論是：________。

Answer 1

答案：
解析：

�。�1）夏天熟食易變質 　�。�2）熟食中的細菌（微生物）從哪里來的 　�。�3）實驗組　對照組 　�。�4）再次煮沸能殺死肉湯里的已有的細菌（微生物），排除細菌（微生物）可能來自于食物中的這一因素 　　（5）使肉湯腐敗的細菌（微生物）是否來自空氣（甲瓶微生物不可以進去，而乙瓶則可以） 　�。�6）使肉湯腐敗變質的細菌（微生物）來自空氣