Question

2013年7月23日，央視記者分別在北京崇文門附近的麥當勞、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰塊進行抽樣檢測．檢測結果顯示：3家快餐店食用冰塊菌落總數嚴重超標．該事件之所以會引起如此大負面影響是因為其中的肉毒桿菌生存能力強，其繁殖過程中會分泌一種蛋白質類的肉毒毒素，該毒素能引起特殊的神經中毒癥狀，致殘率、病死率極高．下列有關說法正確的是（　　）

• A、肉毒桿菌是異養生物，在有氧環境中其能量大部分來自線粒體
• B、肉毒毒素的合成和分泌過程需要內質網和高爾基體的參與，肉毒毒素能在人體內水解生成氨基酸，從而成為人體重要的營養物質
• C、冰塊中的肉毒桿菌細胞內一定含羧基和氨基
• D、肉毒桿菌與酵母菌的區別之一是前者無成型的細胞核、無染色體，其繁殖方式為無絲分裂

Answer 1

考點：氨基酸的分子結構特點和通式,原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同,細胞器之間的協調配合

專題：

分析：本題是對真核細胞與原核細胞的比較、真核細胞的細胞分裂方式、組成蛋白質的氨基酸的結構特點，回憶真核細胞與原核細胞的比較、真核細胞的細胞分裂方式、組成蛋白質的氨基酸的結構特點，然后分析選項進行解答．

解答： 解：A、肉毒桿菌是原核生物，無線粒體，A錯誤；
B、肉毒桿菌是原核生物，無內質網和高爾基體，肉毒素不會在人體內水解生成氨基酸，能使人中毒，B錯誤；
C、肉毒桿菌細胞內含有蛋白質，蛋白質一定含有羧基和氨基酸，C正確；
D、肉毒桿菌是原核生物，繁殖方式是二分裂，無絲分裂是真核細胞的分裂方式，D錯誤．
故選：C．

點評：對真核細胞與原核細胞的比較、真核細胞的細胞分裂方式、組成蛋白質的氨基酸的結構特點的理解，把握知識點間的內在聯系是解題的關鍵，分析題干獲取信息并利用相關知識綜合解決問題的能力是本題考查的重點．