Question

如圖是工業上利用微生物由纖維素生產乙醇的基本工作流程，請回答相關問題：

（1）上述工作流程中①環節需要的微生物大多分布在

 

的土壤環境中，要從土壤中分離獲取這種微生物，應采用具有

 

的培養基，培養基中的碳源為

 

．為了篩選出微生物，還應向培養基中加入

 

染料．
（2）從生物體提取的酶首先要檢測

 

，以便更好地將酶用于生產實踐，衡量此酶這一指標可用

 

表示．在生產糖液的過程中，為了使酶能夠被反復利用，可采用

 

技術．
（3）生產中可以滿足④環節的常見菌種是

 

，④過程要注意對接種器材進行

 

．為了確保⑤環節成功，后期的發酵裝置要保證

 

條件．

Answer 1

考點：利用微生物進行發酵來生產特定的產物,制備和應用固相化酶

專題：

分析：剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生這樣的反應．因此要鑒定纖維素分解菌，可向培養基中加入剛果紅染料，若存在纖維素分解菌，會產生透明圈．纖維素酶是一種復合酶，它包含C₁酶、C_x酶和葡萄糖苷酶三種組分，前兩種酶能將纖維素分解為纖維二糖，葡萄糖苷酶能將纖維二糖分解為葡萄糖．

解答： 解：（1）由圖可知①環節需要的微生物能產生纖維素酶，這樣的微生物在富含纖維素的環境中較多，可用碳源為纖維素的選擇培養基獲得．剛果紅可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，但并不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發生這樣的反應．因此要鑒定纖維素分解菌，可向培養基中加入剛果紅染料，若存在纖維素分解菌，會產生透明圈．
（2）從生物體提取的酶首先要檢測酶的活力，以便更好地將酶用于生產實踐，衡量此酶這一指標可用單位時間內產物的增加量或單位時間底物減少量來表示；固定化酶等技術使酶能夠重復利用，而且還能提高產品的品質．
（3）酵母菌可以進行無氧呼吸產生酒精，為了確保獲得產物乙醇，④過程要注意避免污染雜菌并要注意發酵裝置密閉，所以應對接種器材進行滅菌．
故答案為：
（1）富含纖維素   選擇     纖維素      剛果紅
（2）酶的活力（活性）      單位時間內產物的增加量（單位時間底物減少量）  固定化酶
（3）酵母菌     滅菌       無氧

點評：本題考查了分解纖維素的微生物分離的相關知識，意在考查考生能識記并理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系；從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力．