Question

下列有關蛋白質和核酸的敘述正確的是(　 　)

A．組成每一種蛋白質的氨基酸均有20種，組成核酸的堿基有4種

B．蛋白質中的N元素主要存在于氨基中，核酸中的N元素主要存在于堿基中

C．蛋白質和DNA分子均具有熱變性，且蛋白質的熱變性是不可逆的

D．蛋白質的化學組成和空間結構直接受DNA分子控制

Answer 1

C

解析試題分析：組成蛋白質的氨基酸種類一共有20種，但不是每種蛋白質的氨基酸均有20種，組成核酸的堿基有A、G、C、T、U5種；蛋白質中的N元素主要存在于肽鍵中；在加熱條件下，蛋白質和DNA分子均會發生變性，即空間結構發生改變，但DNA分子具有復性的特點；蛋白質的合成直接受mRNA的控制。故本題答案選C。
考點：蛋白質和核酸
點評：本題重在考查了這兩種有機物的結構的相關知識，屬于對識記、理解層次的考查。