Question

為了研究酶的有關(guān)特性，取兩支潔凈的試管并編號(hào)為A、B，各注入2 mL體積分?jǐn)?shù)為3%的H₂O₂溶液；再向A管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl₃溶液，向B管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用帶火星的衛(wèi)生香檢驗(yàn)；觀察并記錄結(jié)果。

(1)本實(shí)驗(yàn)的主要目的是探索________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實(shí)驗(yàn)材料分析，原因可能是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)過(guò)氧化氫酶能催化H₂O₂的分解，產(chǎn)生的[O]能使溶于水的無(wú)色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過(guò)氧化氫酶，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。

參照上圖所給信息，回答下列問(wèn)題：

①3號(hào)試管內(nèi)加入的物質(zhì)是________________________________________________________________________。

②設(shè)計(jì)2號(hào)試管作為對(duì)照的具體目的是________________________________________________________________________。

③如果2號(hào)試管未產(chǎn)生顏色反應(yīng)，則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是第________號(hào)試管。

 

Answer 1

(1)酶的高效性(過(guò)氧化氫酶和Fe^3＋催化效率的高低)

(2)H₂O₂溶液放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而分解

(3)①2 mL焦性沒食子酸溶液，2滴H₂O₂溶液，2 mL馬鈴薯塊莖提取液　②排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響　③3

 

(1)本實(shí)驗(yàn)探索酶催化效率具有高效性。(2)過(guò)氧化氫放置時(shí)間過(guò)久，會(huì)分解成氧氣和水，造成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。(3)根據(jù)等量原則，3號(hào)試管中應(yīng)加入 2 mL焦性沒食子酸溶液、2滴過(guò)氧化氫溶液、2 mL馬鈴薯塊莖提取液。因?yàn)轳R鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)也可能使無(wú)色焦性沒食子酸溶液氧化成橙紅色沉淀，影響結(jié)果，因此應(yīng)設(shè)立2號(hào)試管作對(duì)照。1號(hào)試管沒有過(guò)氧化氫酶，所以過(guò)氧化氫不能被催化分解，無(wú)現(xiàn)象；2號(hào)試管沒有過(guò)氧化氫，也無(wú)現(xiàn)象；4號(hào)試管馬鈴薯塊莖提取液中過(guò)氧化氫酶的活性因煮沸而失去，也沒有現(xiàn)象；只有3號(hào)試管出現(xiàn)橙紅色沉淀。