Question

1．下列有關實驗操作的描述，正確的是（　　）

• A． 在探究溫度對酶活性影響時，將過氧化氫酶與H₂O₂溶液在不同溫度下保溫后混合
• B． 在探究酵母菌細胞呼吸方式的對比實驗中，檢測物若為酒精，可去除裝有NaOH溶液的裝置
• C． 在觀察線粒體的實驗中，可用鹽酸處理口腔上皮細胞以增加細胞膜的通透性
• D． 在鑒定待測樣液中的蛋白質時，需將NaOH和CuSO₄溶液等量混合再加入組織樣液中

Answer 1

分析 1、在探究溫度影響酶活性因素的實驗中，切記：由于過氧化氫在高溫條件下易分解，因此過氧化氫不適用于探究溫度影響酶活性的反應底物．
2、酵母菌是真菌的一種，為兼性厭氧型，既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸．
3、觀察口腔上皮細胞中的線粒體實驗中，健那綠染液可以將活細胞中的線粒體染成藍綠色．
4、蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．

解答 解：A、高溫條件下過氧化氫分解，因此不能過氧化氫酶作為反應底物來探究溫度對過氧化氫酶活性的影響，A錯誤；
B、在探究酵母菌細胞呼吸方式的對比實驗中，檢測物若為酒精，可去除裝有NaOH溶液的裝置，B正確；
C、觀察口腔上皮細胞中的線粒體實驗中，健那綠染液可以將活細胞中的線粒體染成藍綠色，C錯誤；
D、在鑒定待測樣液中的蛋白質時，先加NaOH溶液，振蕩后再加CuSO₄溶液，D正確．
故選：B．

點評 本題考查探究影響酶活性的因素、探究酵母菌細胞呼吸方式、觀察線粒體和葉綠體、鑒定蛋白質的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，要求考生在平時的學習過程中，注意積累．