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制作泡菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是________。

答案：
解析：

 乳酸菌在有氧條件下發酵會受到抑制

乳酸菌在有氧條件下發酵會受到抑制


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科目：高中生物 來源：黑龍江省鶴崗一中2009－2010學年高一上學期期末考試生物理科試題 題型：013

制作泡菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是

[　　]
A．

防止水分蒸發

B．

防止菜葉萎蔫

C．

防止產生的乳酸揮發

D．

乳酸菌在有氧條件下發酵受到抑制

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科目：高中生物 來源： 題型：

制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是(　 )

A.防止水分蒸發　　　　　　　　 　　　　 B.防止菜葉萎蔫

C.防止產生的乳酸揮發　　　　　　　　　 D.乳酸菌在有氧條件下發酵被抑制

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

制作泡菜時，所用的菜壇子必須密封，原因是


  1. A.
    防止水分蒸發
  2. B.
    防止菜葉萎蔫
  3. C.
    防止產生的酸性物質揮發
  4. D.
    防止O2的進入

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

制作泡菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是


  1. A.
    防止水分蒸發
  2. B.
    防止菜葉萎蔫
  3. C.
    防止產生的乳酸揮發
  4. D.
    乳酸菌在有氧條件下發酵受到抑制

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