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制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是(　 )

A.防止水分蒸發　　　　　　　　 　　　　 B.防止菜葉萎蔫

C.防止產生的乳酸揮發　　　　　　　　　 D.乳酸菌在有氧條件下發酵被抑制

 

D

此題考查無氧呼吸的條件。無氧呼吸必須在無氧的條件下才能進行，有氧會抑制發酵的進行。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：江西省吉安市安福中學2010－2011學年上學期第一次月考生物試題 題型：013

制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是

[　　]
A．

防止水分蒸發

B．

防止菜葉萎蔫

C．

防止產生的乳酸揮發

D．

乳酸菌在有氧條件下發酵被抑制

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科目：高中生物 來源： 題型：

制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是           （   ）

A．防止水分蒸發                   B．防止菜葉萎蔫

C．防止產生的乳酸揮發                D．乳酸菌在有氧條件下發酵被抑制

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科目：高中生物 來源： 題型：

制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是

A．防止水分蒸發                                        B．防止菜葉萎蔫

C．防止產生的乳酸揮發                                  D．乳酸菌在有氧條件下發酵被抑制

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科目：高中生物 來源：2009～2010學年廣東省梅縣東山中學高一第二學期末考試文科生物試題 題型：單選題

制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是          （  ）

A．防止水分蒸發B．防止菜葉萎蔫
C．防止產生的乳酸揮發D．乳酸菌在有氧條件下發酵被抑制

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同步練習冊答案
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