Question

在探究酵母菌的呼吸作用方式的實驗中，與鑒定CO₂、酒精相關的試劑包括（　　）

• A、澄清石灰水
• B、溴麝香草酚藍水溶液
• C、重鉻酸鉀溶液
• D、濃硫酸

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：酵母菌是異養兼性厭氧菌，其有氧呼吸的產物是CO₂和水，無氧呼吸的產物是CO₂和酒精，其中CO₂和可以用澄清石灰水或溴麝香草酚藍水溶液鑒定，而酒精可以用酸性的重鉻酸鉀溶液鑒定．

解答： 解：A、澄清石灰水可用于鑒定酵母菌細胞呼吸產生的CO₂，A正確；
B、溴麝香草酚藍水溶液可用于鑒定酵母菌細胞呼吸產生的CO₂，B正確；
C、酸性的重鉻酸鉀溶液可用于鑒定酵母菌無氧呼吸產生的酒精，C正確；
D、濃硫酸和重鉻酸鉀溶液能用于鑒定酒精，D正確．
故選：ABCD．

點評：本題考查探究酵母菌的呼吸方式，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習生活中主要積累．