Question

【題目】下圖是學生們從作物根部土壤中分離產植酸酶菌株的過程。

（1）分離產植酸酶的菌株，需先配制合適的培養基。配制固體培養基包括計算、稱量、___________等五步。

（2）接種以前進行的一系列稀釋操作，目的是___________。菌落是指由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的___________。統計菌落數目需在菌落數目穩定時作為記錄結果，這樣可以防止___________。

（3）由于植酸鈣的不溶解性，可使培養基形成白色渾濁。產植酸酶的菌株會水解植酸鈣。菌落的周圍將形成透明的區域，根據透明區域的有無，可初步判斷該菌是否產植酸酶。實驗結果顯示A—E五種菌株中，___________是產植酸酶的理想菌株。

Answer 1

【答案】 溶化，滅菌，倒平板 在培養基表面形成單個菌落 子細胞群體 因培養時間不足而導致遺漏菌落的數目 E

【解析】【試題分析】

本題考查了微生物分離與培養的有關知識，要求考生能夠識記固體培養基的配制、稀釋涂布平板法的原料、菌落計數的注意事項、產植酸酶菌株的初步鑒定等知識點。考生可先分析題圖了解從土壤中分離產植酸酶菌株的過程，然后根據問題涉及的具體內容梳理相關知識綜合解答。

（1）配制固體培養基的步驟包括計算、稱量、溶化，滅菌、倒平板等五步。

（2）在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個細胞，從而能在培養基表面形成單個的菌落。因此，接種以前要進行一系列的稀釋操作。菌落是指由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體。統計菌落數目需在菌落數目穩定時作為記錄結果，這樣可以防止因培養時間不足而導致遺漏菌落的數目。

（3）根據題意和題圖可知，A—E五種菌株中，菌落E周圍的透明圈最大，說明其中的菌株產生的植酸酶最多，所以菌落E是產植酸酶的理想菌株。