Question

若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是（    ）

A．雞蛋蛋白液濃度太大                B．雙縮脲試劑用法有誤

C．雞蛋不新鮮                        D．蛋白液不能與雙縮脲試劑反應(yīng)

Answer 1

A

解析:

蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，若用雞蛋蛋白液為材料，一定要稀釋，否則蛋白液濃度過高，蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。