為研究pH對酶活性的影響，某同學準備了5支試管，各加入等量的胰蛋白酶溶液但pH各不相同，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25℃室溫條件下，記錄各試管蛋白塊消失的時間，見下表。請分析回答：
|
試管號 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
pH |
6．5 |
7 |
7．5 |
8 |
9 |
|
蛋白塊消失時間（min） |
45 |
17 |
13 |
9 |
20 |
（1） 從上述數據分析可知，酶發揮活性的適宜pH是 。
（2） 為了使實驗在更短的時間內完成，有兩種方法可以改進此項實驗，一是將原題中正
方體蛋白塊處理得更小（如切成0.5×0.5×0.5=0.125 cm3），這相當于消化道內進
行的物理性消化；二是可以 。
（3） 為確認蛋白塊的消失是由于酶的作用，請你設計實驗加以證明。
①取兩支潔凈的試管，分別標上A、B。
②給A、B兩支試管分別加入等量的適宜pH的緩沖液；再在兩支試管中均加入
。
③給A試管加入 ，給B試管加入等量的蒸餾水，在37℃條
件下保溫一段時間，定時觀察實驗結果；
④實驗結果是 。
科目：高中生物 來源：浙江省嘉興一中2008－2009學年上學期高二期中考試（生物） 題型：071
為研究pH對酶活性的影響，某同學準備了5支試管，各加入等量的酶溶液但pH各不相同，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25℃室溫條件下，記錄各試管蛋白塊消失的時間，見下表。請分析回答：
（1）酶發揮活性的最適pH是________。
（2）請以2種方法改進實驗，使實驗在更短的時間內完成。
________________________________________________；
________________________________________________。
（3）為確認蛋白塊的消失是由于酶的作用，請你設計實驗加以證明。
①取兩支試管，分別標上A、B；
②在A試管中加入適量的________，在B試管中加________；
③兩支試管中均加入________，在37℃條件下保溫一段時間，定時觀察實驗結果；
④實驗結果是________。
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科目：高中生物 來源：2012-2013學年廣東省執信中學高二下學期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題
為研究pH對酶活性的效應，將1克切碎的豬肝置于不同的pH的H2O2溶液中，然后記錄釋放2cm3氧氣所需要的時間，計算H2O2酶相對反應速率（10-2·s-1）如下：
| H2O2溶液所處的pH | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| H2O2酶相對反應速率（10-2·s-1） | 1.0 | 1.3 | 1.8 | 2.2 | 2.0 | 1.4 |
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科目：高中生物 來源：2014屆廣東省高二下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題
為研究pH對酶活性的效應，將1克切碎的豬肝置于不同的pH的H2O2溶液中，然后記錄釋放2cm3氧氣所需要的時間，計算H2O2酶相對反應速率（10-2·s-1）如下：
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H2O2溶液所處的pH |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
H2O2酶相對反應速率（10-2·s-1） |
1.0 |
1.3 |
1.8 |
2.2 |
2.0 |
1.4 |
(1)根據題中的數據，請繪制一個坐標曲線圖，來表示pH對H2O2酶反應速率的影響。
(2)根據（1）題的曲線圖，推斷此豬肝中的H2O2酶的最適pH可能是 。
(3)在測定此H2O2酶活性時，將某一溶液pH直接由1升到10的過程中，H2O2酶的活性 ，原因是 。
（4）如何通過實驗更準確地推斷這種H2O2酶的最適pH，請簡要說明實驗步驟：
① ；
② ；
③ 。
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科目：高中生物 來源： 題型：
為研究pH對酶活性的影響，某同學準備了5支試管，各加入等量的酶溶液但pH各不相同，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25℃室溫條件下，記錄各試管蛋白塊消失的時間，見下表。請分析回答：
| 試管號 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| pH | 6.5 | 7 | 7.5 | 8 | 9 |
| 蛋白塊消失時間（min） | 13 | 9 | 11 | 45 | ＞60 |
（1） 酶發揮活性的最適pH是_____________________。
（2） 請以1種方法改進實驗，使實驗在更短的時間內完成。
_______________________________________________________________；
（3） 為確認蛋白塊的消失是由于酶的作用，請你設計實驗加以證明。
①取兩支試管，分別標上A、B；
②在A試管中加入適量的______________，在B試管中加________________；
③兩支試管中均加入_________，在37℃條件下保溫一段時間，定時觀察實驗結果；
④實驗結果是__________________。
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