Question

2．如圖為某一多肽化合物的分子結構式，請回答有關問題：

（1）上述結構中，1個氨基；1個羧基．
（2）圖中的化合物水解時，斷裂的化學鍵是（用化學結構式表示）．
（3）上述化合物是由2種氨基酸組成，其中-CH₃、-CH₂OH為R基．
（4）該化合物是由3個氨基酸失去2分子水形成的，該化合物稱為三肽．

Answer 1

分析 分析題圖可知，該題是多肽鏈的化學結構，該化合物中含有2個肽鍵，是由3個氨基酸脫水縮合形成的三肽化合物．

解答 解：（1）圖中R基團中無氨基和羧基，僅在首端有一個氨基，尾端有一個羧基，即只有一個氨基和一個羧基．
（2）該化合物是三肽，水解時斷裂肽鍵，化學式為：-CO-NH-．
（3）氨基酸的種類取決于R基團種類，圖示中有2種R基團，分別是：-CH₃、-CH₂OH
（4）圖示中有3個氨基酸，通過脫水縮合脫去（2分）子水，形成三肽．
故答案為：
（1）1     1
（2）-CO-NH-
（3）2，-CH₃、-CH₂OH
（4）3       2       三肽

點評 本題結合化合物的結構示意圖，考查蛋白質合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結構通式及種類，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能準確判斷圖中各結構的名稱，再結合所學的知識答題即可．