Question

分析下列有關的資料，幫助完善下列探究實驗．
某中學生物課題組自制大蒜提取液，希望這種簡便、經濟的提取液能夠高效的殺滅餐具上的細菌．
（1）制作提取液：將大蒜榨汁后制成提取液，具體做法如下表所示．請根據表中數據，1#提取液應加入冷開水

 

mL．

大蒜提取液編號	1#	2#
大蒜（g）	350	350
冷開水（mL）		880
無色食用醋（mL）	/	20
制備量	1000mL	1000mL

使用方法：將餐具浸泡在提取液中10min后取出沖洗．
（2）餐具檢測及樣品抽取：將經過

 

 處理的濾紙貼在餐具表面l min，然后再將濾紙放到50ml無菌水中，充分振蕩后制成原液．再取1mL原液加入

 

ml無菌水中搖勻制成10倍稀釋液．
（3）分離及培養：分別取1ml原液和10倍稀釋液，用滅菌、消毒后的

 

（用具）采用

 

 

 方法分別加到培養基中．若要檢測的是大腸桿菌，則培養基中應加入

 

．每個濃度各做三個培養皿，其目的是

 

．
（4）本實驗另設1m1無菌水涂布在未接種的培養皿為空白對照，原因是排除

 

．最后在37℃培養48h．
（5）觀察記錄：在答題卷的空白處，設計1#提取液實驗組的觀察記錄表：

 

．
（6）結果分析：統計數據，得到消毒前后的菌落總數變化（單位cfu/cm²，每平方厘米樣品中含有的細菌菌落總數）

		菌落數 抽查數份	＜1	1-10	10-102	102-103	103-104	＞104
1#提取液	消毒前	30	0	0	0	3	18	9
	消毒后	30	14	12	4	0	0	0
2#提取液	消毒前	30	0	0	0	3	14	13
	消毒后	30	19	8	3	0	0	0

根據消毒前后的數據，比較1#、2#提取液消毒效果并分析可能的原因

 

．
（7）請你向課題組提出需要進一步研究的問題：

 

．

Answer 1

考點：微生物的分離和培養

專題：

分析：閱讀題干獲取信息，本題主要涉及微生物的實驗室培養，明確知識范圍后，對相關知識點進行梳理，然后根據問題涉及的內容作答．

解答： 解：（1）由制備大蒜提取液的表格可知，2#加了880ml的冷開水和20ml的食醋，1#不加食醋只加冷開水，所以，加冷開水的量應是900ml．
（2）將濾紙在貼在餐具上之前進行滅菌是消除濾紙上原有的細菌對實驗結果的影響，用1mL原液加入9ml無菌水制成10倍稀釋液．
（3）統計活菌數目要用稀釋涂布平板法．若要檢測是否是大腸桿菌就要用到鑒別培養基，所以在培養基中加入伊紅美蘭染液，如果菌落呈紫黑色且有金屬光澤則為大腸桿菌．涂布平板時，要進行重復實驗，取平均值，以減少實驗誤差，所以每個濃度要凃三個平板．
（4）在涂布平板時要用1m1無菌水涂布在未接種的培養皿為空白對照，檢測培養基的滅菌是否徹底，以排除滅菌不徹底對實驗結果的影響．
（5）設計1#提取液實驗組的觀察記錄表如答案所示
（6）通過比較消毒前后的菌落總數變化可以推斷出1#、2#提取液消毒效果，1#（大蒜提取液）能高效殺菌，2#（加食醋的大蒜提取液）殺菌作用更強，原因可能是食醋使大蒜提取液呈微酸性，協同殺菌．
（7）提出需要進一步研究的問題是：醋和大蒜提取液哪種消毒效果更好？不同濃度的大蒜汁的消毒效果如何？食醋與大蒜汁混能和液殺菌的最適宜的 PH是多少？等等．
故答案應為 
（1）900  （2）滅菌   9  （3）涂布器（玻璃刮鏟）   稀釋涂布平板（涂布分離）   伊紅美蘭染液   重復實驗以減少誤差
（4）滅菌不徹底對實驗的影響

（5）

	菌落數
	1號培養皿	2號培養	3號培養皿	平均值
原液
10-1稀釋液

（6）大蒜溶液能高效殺菌，食醋能使大蒜提取液呈微酸性，協同殺菌
（7）醋和大蒜提取液哪種消毒效果更好；不同濃度的大蒜汁的消毒效果；食醋與大蒜汁混能和液殺菌的最適宜的 PH．（合理即可）

點評：本題主要的知識點是微生物的實驗室培養技術，考查學生運用知識解決實際問題的能力，對實驗結果進行統計分析獲取結論的能力，提出進一步探究問題的能力．