Question

8．圖1為某蛋白質結構示意圖（圖中有二硫鍵），圖2為由該蛋白質切下的某一片段，試判斷下列有關敘述中不正確的是（　　）

• A． 圖1所示蛋白質含有兩條多肽鏈
• B． 圖2中氨基酸種類的不同決定于②、④、⑥
• C． 該蛋白質在形成過程中，相對分子質量減少了3240
• D． 合成圖2所示片段的部位是核糖體

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體上通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數；蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18．
3、分析圖1可知，該蛋白質由2條肽鏈組成，一條鏈含有101個氨基酸，另一條鏈含有81個氨基酸，兩條肽鏈之間有4個二硫鍵連接；圖2中是該蛋白質中的某一肽鏈的片段，其中①是氨基，⑦是羧基，②④⑥是R基，③⑤是肽鍵．

解答 解：A、由以上分析知，圖1所示蛋白質含有2條肽鏈，一條鏈含有101個氨基酸，另一條鏈含有81個氨基酸，A正確；
B、圖2中的②、④、⑥表示各氨基酸的R基，氨基酸種類的不同決定于氨基酸的R基不同，B正確；
C、由氨基酸形成該蛋白質分子在形成過程中，相對分子質量的減少量為失去的水分子的相對分子質量與形成二硫鍵減少的相對分子質量之和，即該蛋白質在形成過程中，相對分子質量減少量=脫水數×18+二硫鍵個數×2=（101+81-2）×18+4×2=了3248，C錯誤；
D、圖2所示片段是肽鏈的一部分，由氨基酸經脫水縮合形成肽鏈的場所是核糖體，D正確．
故選：C．

點評 本題結合化合物的結構示意圖，考查氨基酸的結構通式和蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式及特點、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．