Question

10．我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，如圖是它的結構簡式．

請根據此化合物的結構分析回答：
（1）該化合物有1個氨基和1個羧基．
（2）該化合物是由4種氨基酸失去4分子水而形成的，這樣的反應叫作脫水縮合，該化合物叫五肽．
（3）請寫出由一分子甘氨酸和一分子丙氨酸合成的二肽的分子結構

Answer 1

分析 分析題圖：圖甲為一種人工合成的化合物的結構簡式，該化合物由5個氨基酸脫水縮合形成，這5個氨基酸的R基團依次為-CH₂-C₆H₅-OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，據此答題．

解答 解：（1）分析題圖中的腦啡肽是多肽類物質，該化合物中含有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH）．
（2）組成該化合物的五個氨基酸的R基依次是-CH₂-C₆H₅-OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，可見該化合物由4種氨基酸脫去4分子水形成的，這種反應叫做脫水縮合，該化合物是五肽．
（3）甘氨酸和丙氨酸合成的一種二肽的分子結構為：
故答案為：
（1）1  1
（2）4    4    脫水縮合  五肽
（3）

點評 本題的知識點是氨基酸的結構特點，氨基酸的脫水縮合反應過程，對于題圖中多肽鏈的分析是解題的關鍵，在多肽鏈分析時，要先找出多肽鏈中的肽鍵數目，然后找出組成多肽鏈的氨基酸的側鏈基團及肽鏈中氨基和羧基的數目．