Question

蔬菜和水果長時間貯藏、保鮮所需要的條件應為

1. A.
   低溫、干燥、低氧　
2. B.
   低溫、濕度適中、低氧
3. C.
   高溫、干燥、高氧
4. D.
   高溫、濕度適中、高氧

Answer 1

B
解析：
蔬菜水果貯存要求低溫，低氧，降低有氧呼吸強度，減少物質消耗，所以答案B。