Question

12．人體內含有多種多樣的蛋白質，每種蛋白質（　　）

• A． 都是生物體的能源物質
• B． 都由氨基酸脫水縮合形成
• C． 都具有一定的空間結構
• D． 都能催化生物化學反應

Answer 1

分析 蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸根據R基不同共有20種；氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤曲折疊形成具有一定空間結構的蛋白質，蛋白質多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構有關，蛋白質結構的多樣性決定功能多樣性．

解答 解：A、蛋白質不能做生物體的能源物質，A錯誤；
B、蛋白質都是由氨基酸先進行脫水縮合形成多肽，多肽逐漸形成肽鏈，再由一條或多條肽鏈通過盤曲、折疊，才形成具有一定空間結構的蛋白質分子，B正確；
C、每種蛋白質都是由肽鏈盤曲折疊形成的，都具有一定的空間結構，A正確；
D、蛋白質具有催化、運輸、調節、免疫等多種功能，不同蛋白質的功能不同，D錯誤．
故選：BC．

點評 本題旨在考查學生對組成蛋白質的基本單位、蛋白質結構和功能多樣性的理解和掌握．