Question

下列有關酶的敘述正確的是（　　）

• A、高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性
• B、酶是活細胞產(chǎn)生并具有催化作用的有機物
• C、細胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶
• D、細胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶

Answer 1

考點：酶的概念,探究影響酶活性的因素,酶在代謝中的作用的綜合

專題：

分析：酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA；在最適宜的溫度條件下，酶的活性最高；溫度偏高或者偏低，酶的活性會明顯降低；在溫度過高條件下酶會變性失活，而在低溫條件下酶的活性降低，但不會失活．

解答： 解：A、高溫能破壞酶的空間結構，使酶失活，但低溫不會破壞酶的結構，只能降低酶的活性，故A錯誤；
B、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA，故B正確；
C、有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段是在細胞質(zhì)基質(zhì)中將葡萄糖分解為丙酮酸和[H]，所以在細胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶，故C正確；
D、線粒體和葉綠體中也含有少量的DNA，也能進行DNA的復制和轉(zhuǎn)錄，因此細胞質(zhì)中也含有作用于DNA的解旋酶，故D錯誤．
故選：BC．

點評：本題考查酶的相關知識，意在考查學生對酶的基本認識和綜合運用的能力．