Question

7．除了蛋白質和核酸，糖類、脂質、水和無機鹽也是細胞內重要的化合物，請回答以下問題：
（1）糖類可分為單糖、二糖、多糖三種．
（2）脂質的種類有脂肪、磷脂、固醇等．
（3）在細胞中水的存在形式是：自由水、結合水．
（4）哺乳動物血液中鈣離子過低，會出現抽搐癥狀；細胞中某些重要化合物含有無機鹽，如葉綠素含鎂，甲狀腺激素含有碘．

Answer 1

分析 1、糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質．常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等．植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖．植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原．淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質．構成多糖的基本單位是葡萄糖．
2、脂質主要是由C、H、O 3種化學元素組成，有些還含有N和P．脂質包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物體內的儲能物質． 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節作用．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．
3、細胞中的無機鹽的存在形式：細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe等以化合態．

解答 解：（1）糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質．
（2）脂質包括脂肪、磷脂、和固醇．
（3）水在細胞中存在形式有自由水和結合水．
（4）細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在，哺乳動物血液中鈣離子過低，會出現抽搐癥狀；細胞中某些重要化合物含有無機鹽，如葉綠素含鎂，甲狀腺激素含有碘．
故答案為：
（1）單糖、二糖、多糖
（2）脂肪、磷脂、固醇
（3）自由水、結合水
（4）鈣離子    鎂     碘

點評 本題考查糖類和脂質的種類和功能，水和無機鹽的存在形式和功能，對基礎知識的記憶是解題的關鍵．