Question

如圖是葉綠體色素的提取和分離的操作示意圖，請據圖回答：
（1）圖中1物質是指

 

，加入該物質的目的是

 

．
（2）由于各種色素不溶于水，故必須用

 

提取葉綠體中的色素．
（3）運用

 

法使不同色素在擴散過程中被分離開來，擴散速度最快且呈橙黃色的色素是

 

．

Answer 1

考點：葉綠體色素的提取和分離實驗

專題：

分析：葉綠體色素的提取和分離實驗：
1、提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機溶劑中，所以可用無水酒精等提取色素．
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．
3、各物質作用：無水乙醇或丙酮：提取色素；層析液：分離色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞．
4、結果：濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關．

解答： 解：（1）碳酸鈣能夠中和液泡中的有機酸，防止有機酸破壞色素．
（2）色素屬于有機物，只能溶于有機溶劑中，所以提取色素時，只能使用有機溶劑提取，用無水乙醇可以提取．
（3）提取色素的方法是紙層析法，溶解度大，擴散的速度就快，最快的是橙黃色的胡蘿卜素．
故答案為：（1）碳酸鈣   保護葉綠體色素
（2）無水酒精
（3）紙層析法    胡蘿卜素

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，要求學生掌握提取和分離葉綠體中色素的方法，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現象和結果進行解釋、分析、處理．