Question

探究溫度對果膠酶活性的影響、pH對酶活性的影響、果膠酶的用量三個實驗中，實驗變量依次為（　　）

• A、溫度、酶活性、酶用量
• B、蘋果泥用量、pH、果汁量
• C、反應時間、酶活性、酶用量
• D、溫度、pH、果膠酶用量

Answer 1

考點：果膠酶的活性測定

專題：

分析：探究實驗設計的一般方法：
第一步：準確的把握實驗的目的，找出自變量 
第二步：確定實驗的原理
第三步：設置對照實驗，選擇合理的實驗對照方法                   
第四步：選擇實驗材料（實驗材料要根據原理來選擇或題干所給的信息來確定）  
第五步：設計實驗步驟．設計實驗步驟時最好能理順實驗思路，設計步驟時一定要注意遵循實驗設計的四個基本原則（對照原則、單一變量原則、等量原則、科學性原則）．
第六步：預測實驗結果并得出結論

解答： 解：探究溫度對果膠酶活性的影響的實驗中實驗的自變量為溫度；探究pH對酶活性的影響的實驗中實驗的自變量為PH值；探究果膠酶的用量的實驗的自變量為果膠酶的用量．
故選：D．

點評：本題比較簡單，屬于考綱中理解層次的要求，著重考查了探究實驗的變量，在探究實驗中往往要遵循對照原則、單一變量原則、等量原則、科學性原則，實驗的自變量就是探究的因素．