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【題目】在利用葡萄自然發酵產生果酒的過程中,未經殺菌,但其他雜菌不能生長的原因是

A經沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌無其他雜菌

B其他雜菌不能利用葡萄汁中的糖作為碳源

C在缺氧和呈酸性的發酵液中酵母菌能生長繁殖,其他雜菌不適應環境而被抑制

D酵母菌發酵產生大量酒精,殺死了其他雜菌

【答案】C

【解析】

試題分析:果酒發酵的原理是利用酵母菌的無氧呼吸產生酒精,在利用葡萄自然發酵產生果酒的過程中,雖未經殺菌,但其他雜菌不能生長,其原因是在缺氧和呈酸性的發酵液中酵母菌能生長繁殖,其他雜菌不適應環境而被抑制,所以C正確,ABD錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】關于細胞凋亡的敘述,錯誤的是

A細胞凋亡受細胞自身基因的調控

B細胞凋亡不出現在胚胎發育過程中

C細胞凋亡也稱為細胞編程性死亡

D被病原體感染的細胞可通過細胞凋亡消除

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】關于生物變異的下列說法,正確的是

A聯會時的交叉互換實現了染色體上等位基因的重新組合

B用秋水仙素處理單倍體植株后得到的一定是純合子

C基因重組導致生物性狀多樣性,是生物變異的根本來源

D育種可以培育出新品種,也可能得到新物種

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4 種生物分子的敘述,正確的是(

A. 都能被相應的酶水解 B. 都是水溶性物質

C. 都含 C、H、O、N 這4 種元素 D. 都是人體細胞中的能源物質

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是某單克隆抗體的制備過程示意圖,請據圖回答:

(1)圖中A過程,從小鼠的脾臟中取得的“小鼠細胞”是___________________細胞,從小鼠體內提取分離該細胞之前,應給小鼠注射的特定的物質是___________________________________

(2)圖中B過程是細胞融合,該過程需要用__________________________、聚乙二醇或離心、振動、電激等誘導。

(3)特異性抗體的獲取方法也可以采用向動物體內反復注射某種抗原,使動物產生抗體,然后從動物血清中分離所需抗體。與這種方法制備的抗體相比,單克隆抗體具有_______________等優點。

(4)動物細胞體外培養需要滿足的環境條件有________________________________________

(5)在制備單克隆抗體的過程中,應用的動物細胞工程技術是_____________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】自養型微生物與異養型微生物的培養基的主要差別是

A碳源 B氮源 C無機鹽 D生長因子

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列在葉綠體中發生的生理過程,不需要蛋白質參與的是(

A.Mg2+吸收 B.O2擴散 C.光能轉換 D.DNA復制

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某島嶼居民與該島上的植物、兔、鼠、鼬、鷹構成的食物網如下圖所示。請回答:

(1)該食物網中,植物中的能量能通過________條食物鏈傳遞給鷹,鷹處于________營養級。

(2)為控制草原鼠害,對鼠的種群密度進行調查宜采用____________法;若連續多年調查所獲得的數據基本不變,說明該鼠種群的年齡結構為________型。

(3)生長在該島上的蘑菇屬于生態系統成分中的____________,其體內貯存的能量________(填“能”或“不能”)傳遞給植物。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖所示為紅色面包霉(一種真菌)通過一系列酶將原料合成它所需要的氨基酸的過程。以下敘述正確的是。

A. 若基因A被破壞,則向培養基中加入鳥氨酸,面包霉仍能存活

B. 若基因B被破壞,則向培養基中加入鳥氨酸,面包霉仍能存活

C. 若基因B不存在,則瓜氨酸仍可由鳥氨酸合成

D. 精氨酸是遺傳信息傳遞的終端

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同步練習冊答案
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