Question

【題目】如圖表示細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，請據圖回答下列問題。

（1）A是指________，組成核酸的有_______________。

（2）若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為________。植物細胞中最重要的是________和______，人和動物乳汁中含量最豐富的是________。

（3）若B是由大量單體A縮合而成的化合物，則B稱為________，在人和動物的肝臟中是指________，在馬鈴薯塊莖中，主要指________，能形成高等植物細胞壁的是________。

Answer 1

【答案】單糖 脫氧核糖，核糖 二糖 蔗糖 麥芽糖 乳糖 多糖 肝糖原 淀粉 纖維素

【解析】

糖類由C、H、O組成，是構成生物細胞的重要成分、主要能源物質；

糖類包括：

①單糖：葡萄糖（重要能源），果糖（植物），核糖、脫氧核糖（構成核酸）、半乳糖（動物）；

②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物），乳糖（動物）；

③多糖：淀粉、纖維素（植物），糖原（動物）。

題圖中的單體A由化學元素C、H、O組成，且能通過脫水縮合形成B，可判斷單體A是葡萄糖、由單體A經脫水縮合形成的B是二糖（麥芽糖）或多糖。

（1）由于A是由化學元素C、H、O組成的，且由單體A能縮合成B，所以A是指單糖，B是指二糖或多糖。組成核酸的單糖是核糖和脫氧核糖。

（2）若B是2分子單體A脫水縮合而成的化合物，則B稱為二糖；植物細胞中最重要的是麥芽糖和蔗糖，其中麥芽糖是還原糖，蔗糖為非還原糖，人和動物乳汁中含量最豐富的二糖是乳糖。

（3）若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B稱為多糖；在人和動物的肝臟中的多糖是肝糖原，在馬鈴薯塊莖中的多糖主要指淀粉，能形成高等植物細胞壁的是多糖是纖維素。