Question

4．四川火鍋遠近聞名，辣椒作為火鍋烹飪的常用佐料也被大多數人喜愛．在人的口腔或皮膚的感覺神經末梢中，存在對辣椒素敏感的受體----香草酸受體，該受體能被辣椒素或較高溫度刺激激活．當人接觸辣椒時，往往產生“熱辣”或“燙口”的感覺，即把辣椒刺激和熱刺激產生的感覺等同起來．請分析回答：
（1）吃辣椒時，辣椒素會與口腔或皮膚上的香草酸受體結合，使感受器產生興奮，該興奮傳至大腦皮層使人產生“燙口”的感覺，此時如果喝熱飲會加重（加重/減輕）這種感覺．
（2）對辣椒素敏感的受體只存在于人體感覺神經末梢中的根本原因是具有該受體基因并得以表達，該受體行使相應功能時體現了細胞膜的信息交流功能．
（3）夏季吃辣味火鍋時人們會大汗淋漓、面部發紅，是由于在下丘腦參與下，汗腺分泌增強，皮膚毛細血管舒張以增加散熱，同時，肌肉和肝臟等產熱減少，從而維持體溫恒定．
（4）此外，下丘腦在血糖調節中可以對傳入的信息進行分析和綜合，調節胰島（或胰島A細胞和胰島B細胞）細胞和腎上腺細胞產生相應激素來維持血糖平衡．以上過程說明，內環境的穩態是神經-體液調節的結果．

Answer 1

分析 1、根據題意，在口腔或皮膚的感覺神經末梢中，存在對辣椒素敏感的受體--香草酸受體，所以人吃辣椒后，辣椒素會與香草酸受體結合，進行信息傳遞．
2、血糖平衡的調節．

解答 解：（1）吃辣椒后，辣椒素會與香草酸受體結合，使感受器產生興奮，興奮在神經纖維上以電信號（局部電流）形式傳導，當興奮傳到大腦皮層使人產生熱痛的感覺．此時喝熱飲會加重疼痛．
（2）對辣椒素敏感的受體只存在于人體感覺神經末梢中的根本原因是具有該受體基因并得以表達，該受體行使相應功能時體現了細胞膜的信息交流功能．
（3）出汗時，人體皮膚血管舒張以增加散熱，同時，肌肉和肝臟等產熱減少，從而維持體溫恒定．
（4）血糖平衡調節過程中，血糖濃度作為信息傳給下丘腦，下丘腦進行分析綜合，調節胰島細胞和腎上腺細胞產生相應激素來維持血糖平衡．以上過程說明，內環境的穩態是神經-體液調節的結果．
故答案為：
（1）香草酸受體    大腦皮層    加重
（2）具有該受體基因并得以表達       信息交流
（3）舒張     減少
（4）分析和綜合   胰島（或胰島A細胞和胰島B細胞）   神經-體液

點評 本題考查生命活動調節，綜合考查體溫調節、血糖平衡調節等內容，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．