Question

10．關(guān)于酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)探究，下列描述正確的是（　　）

• A． 需要設(shè)置有氧和無(wú)氧兩種條件，其中以無(wú)氧為對(duì)照組
• B． 溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)CO₂時(shí)，溶液顏色由藍(lán)變黃在變綠
• C． 酵母菌無(wú)論進(jìn)行何種呼吸，其第一階段是完全相同的
• D． 乙醇在酸性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色

Answer 1

分析 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；
（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)镃O₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．

解答 解：A、該實(shí)驗(yàn)需設(shè)置有氧和無(wú)氧兩種條件的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，甲、乙兩組互為對(duì)照，A錯(cuò)誤；
B、溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)CO₂時(shí)，溶液顏色由藍(lán)變綠再變黃，B錯(cuò)誤；
C、酵母菌無(wú)論進(jìn)行何種呼吸，其第一階段是完全相同的，都是葡萄糖分解為丙酮酸，C正確；
D、乙醇在酸性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，溶液會(huì)由橙色變成灰綠色，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及實(shí)驗(yàn)結(jié)論等，需要求考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．