Question

將紫色蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化。若對其進行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色會逐漸變紅。其原因是：

A．升溫使細胞壁破壞而喪失功能            B．升溫使花青素的溶解度加大

C．升溫使生物膜破壞而喪失功能            D．升溫使水中的化學物質發生了反應

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】本題考查生物膜的功能特點的知識，屬于考綱理解層次。細胞膜、液泡膜等生物膜具有選擇透過性，花青素不能通過生物膜，水的顏色沒有明顯變化，升高溫度使生物膜破壞，失去選擇透過性，花青素能通過生物膜，從而使水的顏色變紅。