Question

紅甜菜根的液泡中含有花青素。某同學將紅甜菜根切成大小相同的薄片，分別放在不同溫度的蒸餾水中處理1分鐘后取出，再分別放在等量清水中浸泡1小時，獲得不同溫度下的浸出液，然后用分光光度計測定浸出液中花青素吸光值，吸光值大小可以反映浸出液中花青素的含量。根據圖示的實驗結果，下列分析正確的是

A．花青素通過細胞膜的方式為易化擴散（協助擴散）

B．溫度超過50℃，膜結構受到破壞，通透性增大

C．在50℃以下，甜菜細胞內合成的花青素極少

D．在10～50℃間，甜菜細胞膜流動性保持不變

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：從圖示結果不能獲知花青素滲出細胞是否有載體協助，不能得出其通過細胞膜的方式為易化擴散，A錯誤。從坐標圖看，10～50℃時，溶液中的花青素吸光度低且相同．50℃之后，膜的結構被破壞，通透性增大，花青素透出細胞，溶液中的花青素吸光值增大。B正確。50℃以下時浸出液中花青素含量很少，只說明從細胞中透出的花青素量很少，不能證明合成量極少。 C錯誤。圖示可看出，在10～50℃間，浸出液中花青素的吸光值相同，說明甜菜細胞膜對花青素的通透性相同，D錯誤。

考點：本題考查溫度對生物膜通透性的影響，意在考查考生從圖中獲取信息的能力和運用所學知識對相關生物現象進行合理解釋的能力。