Question

如圖所示，在火棉膠袋（半透膜，淀粉、淀粉酶不能通過而麥芽糖可以通過．）內注入淀粉和淀粉酶溶液，插入細玻管后，用線系緊密封并使細玻管內的液面剛好高出燒杯內蒸餾水的液面（溫度為淀粉酶活性的最適溫度）．下列相關說法正確的是（　　）

• A、將火棉膠袋中液體與雙縮脲試劑反應可得紫色物質
• B、實驗過程中細玻管內液面高度不變
• C、燒杯內液體遇碘變藍色
• D、燒杯內液體與斐林試劑混合后水浴加熱顏色無變化

Answer 1

考點：物質進出細胞的方式的綜合,檢測蛋白質的實驗,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：閱讀題干和圖示可知本題是考查物質跨膜運輸、蛋白質和還原性糖的鑒定等相關知識，先閱讀題干找出實驗目的，根據實驗目的完善實驗過程，然后對相關知識進行梳理，最后根據問題提示結合基礎知識進行回答．

解答： 解：A、由于火棉膠袋中的淀粉酶屬于蛋白質，所以將火棉膠袋中液體與雙縮脲試劑反應可得紫色物質，A正確；
B、實驗過程中，由于淀粉被水解成麥芽糖，而麥芽糖可以通過半透膜，使火棉膠袋中的溶液濃度先升高后降低，導致細玻管內液面高度先上升后下降，B錯誤；
C、由于淀粉是大分子物質，不能透過半透膜進入燒杯的蒸餾水中，所以燒杯內液體遇碘不會變藍色，C錯誤；
D、由于淀粉被淀粉酶催化水解成麥芽糖，又麥芽糖可以通過半透膜進入燒杯的蒸餾水中，所以燒杯內液體與斐林試劑混合后水浴加熱出現磚紅色，D錯誤．
故選：A．

點評：本題考查物質跨膜運輸的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．