Question

下列關于植物芳香油提取技術的敘述中，正確的是（　�。�
①水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發性較強的芳香油攜帶出來
②壓榨法是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油
③萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發有機溶劑后就可獲得芳香油
④當原料量等其他條件一定時，芳香油提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是先增加后減少．

• A、①②③
• B、②③④
• C、①②④
• D、①③④

Answer 1

考點：提取芳香油

專題：

分析：本題是對植物有效成分提取的方法及應用蒸餾法提取芳香油的影響因素，回憶蒸餾法、壓榨法和萃取法的實驗原理和蒸餾時間對芳香油提取的影響，然后分析選項進行解答．

解答： 解：①水蒸氣蒸餾法是利用水蒸氣將揮發性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，然后分離油層和水層獲得芳香油的方法，①正確；
②壓榨法是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油的方法，②正確；
③萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發有機溶劑后就可獲得芳香油的方法，③正確；
④在一定的范圍內芳香油提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是先增加后不變，④錯誤．
故選：A．

點評：對蒸餾法、壓榨法和萃取法的實驗原理和蒸餾時間對芳香油提取的影響的理解、記憶是解題的關鍵．