Question

為了探究酶的特性，某生物興趣小組6位同學通過實驗比較新鮮的豬肝研磨液和Fe³⁺的催化效率分別與溫度的關系．為了減少可能的誤差，他們6人合作同時完成6組實驗．每人先取2套甲圖裝置，試管內各加入2mL過氧化氫溶液，通過水浴將兩支試管控制在一定的相同溫度條件下，然后用吸管吸取2滴FeCl₃溶液滴入其中一支試管迅速加塞；再用另一支吸管吸取2滴新鮮的豬肝研磨液，加入另一支試管并加塞．六位同學操作過程完全相同．6組實驗分別控制在不同溫度條件下，測定30s內各試管的氣體生成量，結果如乙圖曲線A、B所示．據圖回答：
（1）曲線

 

為過氧化氫溶液中滴加2滴豬肝研磨液后測得的結果；兩條曲線的差別說明①

 

；②

 

．
（2）6位同學同時完成6組實驗的目的是

 

，本實驗設計不可克服的干擾因素有

 

，

 

．
（3）若不考慮干擾因素的影響，曲線表明溫度對酶活性的影響規律為

 

．

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：本題是題干實驗研究酶的高效性和溫度對酶活性的影響，先分析題干信息，明確實驗的步驟、自變量、因變量，結合題圖乙解答問題．

解答： 解：（1）分析題圖乙可知，A曲線表明該反應較易受溫度的影響，B曲線表明該反應對溫度較不敏感，因此A是過氧化氫溶液中滴加2滴豬肝研磨液后測得的結果，B是加入Fe³⁺測得的結果；分析A、B曲線可知，A曲線與B曲線相比，說明酶的作用具有高效性，且酶在適宜的溫度條件下活性較高，當高于或低于最適宜溫度，酶的活性降低．
（2）6位同學同時完成6組實驗的目的是避免因時間延長使肝臟研磨液中過氧化氫酶的活性降低從而影響實驗結果；由于過氧化氫分解的速率受溫度影響，因此溫度升高時，即使沒有催化劑的作用，過氧化氫的分解速率也會加快，進而影響實驗結果，同時溫度變化會影響氣體的體積變化．
（3）若不考慮干擾因素的影響，曲線B表明一定范圍內，隨著溫度的升高，酶的活性逐漸增強；最適溫度時，酶的催化效率最高；超過最適溫度，隨著溫度的升高酶的活性下降．
故答案應為：
（1）A  ①酶具有高效性    ②酶的催化需適宜的溫度
（2）避免因時間延長，酶的活性降低，影響實驗結果      不同溫度會影響氣體體積   不同溫度會影響過氧化氫分解速度
（3）一定范圍內，隨著溫度的升高，酶的活性逐漸增強；最適溫度時，酶的催化效率最高；超過最適溫度，隨著溫度的升高酶的活性下降

點評：本題的知識點是酶的高效性，溫度對酶活性的影響，根據題干和題圖信息分析出試驗段自變量、因變量是解題的突破口，對實驗的分析、評價是本題的重點．