Question

5．科學實驗表明：生命活動旺盛的細胞，自由水/結合水的比值增大，而處于休眠狀態的細胞自由水/結合水的比值減小．請分析回答下列問題：
（1）自由水以游離 的形式存在于細胞的液泡等部位．隨著發育期的不同和細胞種類的不同而有很大的差異，自由水占細胞鮮重的絕大部分，是細胞的良好溶劑，有利于物質的運輸，有利于生物化學反應的順利進行，所以生命活動旺盛的細胞自由水的含量就高．
（2）干種子內含的主要是結合水水，處于休眠狀態的細胞，自由水含量低．
（3）結合水和自由水是可以相互轉化的．

Answer 1

分析 1．水的存在形式與器官形態的關系：心肌和血液總的含水量差不多，但心肌呈固態，血液呈液態，原因是二者自由水和結合水的比例不同．
2．水的存在形式與代謝的關系：若細胞內自由水比例升高，則代謝旺盛，反之代謝緩慢．
3．水的存在形式與抗寒性的關系：秋冬季節，蒸騰作用減弱，吸水減少，結合水相對含量升高，因結合水不易結冰和蒸騰，從而使植物抗寒性加強．
4．水的存在形式與溫度的關系：在活細胞內，受溫度的影響，自由水和結合水可相互轉化，即升高溫度時，自由水增多，反之，結合水增多．

解答 解：（1）細胞內主要以自由水與結合水的形式存在，自由水是細胞內良好的溶劑，自由水能自由移動，對于運輸營養物質和代謝廢物具有重要作用；細胞內的自由水有利于新陳代謝的順利進行，因此生命活動旺盛的細胞中自由水的含量就越高．
（2）種子內所含的水主要是結合水；結合水含量越高，新陳代謝強度越弱，抗逆性越強，所以抗旱性強的植物結合水的含量高；處于休眠狀態的細胞，新陳代謝弱，自由水的含量低．
（3）自由水和結合水是可以相互轉化的．
故答案為：
（1）游離    溶劑   運輸    生物化學反應    高
（2）結合水    低      
（3）相互轉化

點評 本題的知識點是細胞內水的存在形式，以及自由水和結合水的作用，熟記自由水和結合水的作用是解題的關鍵．