Question

8．關于酶的相關實驗敘述，正確的是（　　）

• A． 驗證酶的高效性時，自變量是酶的種類
• B． 探究溫度對酶活性的影響實驗中，可選用過氧化氫酶為研究對象
• C． 用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶專一性時，可用碘液進行鑒定
• D． 在探究影響淀粉酶活性的因素時，溫度、酸堿度、實驗的次數等都是自變量

Answer 1

分析 1、通過有機催化劑和無機催化劑對比可知酶的催化具有高效性．
2、驗證酶的專一性時，可采用相同的酶和不同的底物做實驗，或采用不同的酶和相同的底物做實驗．
3、自變量、因變量和無關變量（1）自變量是指實驗者操縱的假定的原因變量，也稱刺激量或輸入變量．
（2）因變量是指一種假定的結果變量，也稱反應變量或輸出變量，它是實驗自變量作用于實驗對象之后所出現的效果變量．
（3）無關變量是指那些不是某實驗所需研究的，自變量與因變量之外的一切變量的統稱，也稱為非實驗因子或無關因子．無關變量又稱為控制變量，即實驗中除了自變量以外，其它的可能引起實驗結果改變的因素．

解答 解：A、驗證酶的高效性時，自變量是催化劑的種類，A錯誤；
B、過氧化氫自身的分解受溫度影響，因此探究溫度對酶活性的影響實驗中，不可選用過氧化氫酶為研究對象，B錯誤；
C、淀粉遇碘液變藍，用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶專一性時，可用碘液進行鑒定，C正確；
D、在探究影響淀粉酶活性的因素時，溫度、酸堿度等都是自變量，而實驗的次數是無關變量，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查探究影響酶活性的因素，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象及結論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．