下列有關生物技術的敘述，正確的是 （ ）
A．腐乳制作時，將豆腐塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在25℃～30℃
B．固定化酵母細胞的制備中，向剛溶化好的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母菌細胞，充分攪拌并混合均勻
C．提取和分離血紅蛋白時，通過凝膠色譜法可以將相對分子質量大小不同的蛋白分離開來
D．變酸的酒表面觀察到的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖而形成的
沖刺100分1號卷系列答案科目：高中生物 來源： 題型：
下列有關生物技術的敘述，不正確的是( )
A．制作果醋時，為保證醋酸菌的生長，不能向發酵裝置補充氧氣
B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長
C．固定化酵母細胞分解葡萄糖速度要比酵母細胞快
D．使用透析法可以去除樣品中相對分子量較小的雜質
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科目：高中生物 來源： 題型：
下列有關生物技術的敘述，不正確的是( )
A．制作果醋時，為保證醋酸菌的生長，不能向發酵裝置補充氧氣
B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長
C．固定化酵母細胞分解葡萄糖速度要比酵母細胞快
D．使用透析法可以去除樣品中相對分子量較小的雜質
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科目：高中生物 來源：2014屆浙江省高三上學期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題
下列有關生物技術的敘述正確的是
A. 在基因工程中DNA連接酶的作用是使互補的粘性末端對應堿基之間形成氫鍵
B. 進行單個植物細胞培養必須先用酶水解細胞壁以獲得原生質體
C. 同一株綠色開花植物的細胞經植物組織培養獲得的愈傷組織的基因型是相同的
D. 轉基因技術造成的變異，實質上相當于人為的基因重組，但卻產生了定向變異
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科目：高中生物 來源：2013屆河南通許麗星中學高二下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列有關生物技術的敘述正確的是
A．對胡蘿卜素的提取過程中,濃縮是在過濾之后
B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長
C．固定化酵母細胞分解葡萄糖速度要比酵母細胞快
D．實驗室進行微生物篩選時，要為所有微生物提供適宜的生長條件
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科目：高中生物 來源：2012屆廣東省高二下學期期中考試生物試卷 題型：選擇題
下列有關生物技術的敘述，正確的是
A.固定化酵母細胞用CaCl2溶液作載體 B.制作果醋時，必須向發酵裝置不斷補充氧氣
C.傳統的葡萄酒制作一定需要人工接種菌種 D.凝膠色譜法是根據分子的大小來分離蛋白質
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