Question

11．對“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗的分析，正確的組合是（　　）
①提出假設：酵母菌在有氧條件下產生酒精
②實驗的自變量是氧氣的有無
③采用澄清石灰水（或BTB）及重鉻酸鉀的濃硫酸溶液檢測因變量
④將空氣通過氫氧化鈉溶液的錐形瓶以排除空氣中二氧化碳對實驗的干擾
⑤先封口放置一段時間，充分消耗完裝置中的氧以控制無氧條件．

• A． ②③④
• B． ②④⑤
• C． ②③④⑤
• D． ①②③④⑤

Answer 1

分析 探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗中，
（1）檢測CO₂的產生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃．
（2）檢測酒精的產生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發生反應，變成灰綠色．

解答 解：①提出假設：酵母菌既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸，①錯誤；
②實驗的自變量是氧氣的有無，②正確；
③采用澄清石灰水（或BTB）（檢測二氧化碳）及重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（檢測酒精）檢測因變量，③正確；
④將空氣通過氫氧化鈉溶液的錐形瓶以排除空氣中二氧化碳對實驗的干擾，③正確；
⑤先封口放置一段時間，充分消耗完裝置中的氧以控制無氧條件，④正確．
故選：C．

點評 本題考查探究酵母菌細胞呼吸方式實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，這需要考生在平時的學習過程中注意積累．