Question

14．下列關于乳酸菌的敘述，不正確的是（　　）

• A． 乳酸菌的種類很多，常見的有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌
• B． 在自然界中分布廣泛，空氣、土壤、植物體表、人和動物的腸道內均有
• C． 一個泡菜壇里的所有乳酸菌構成一個種群
• D． 乳酸菌是厭氧微生物

Answer 1

分析 乳酸菌是指碳水化合物（即糖類等）經過發酵，獲得能源所生成大量的乳酸菌群的總稱；乳酸菌分布廣泛，分布在空氣、土壤、植物體表、人和動物的腸道等，與人類的生活息息相關；乳酸菌從形態上粗分為桿菌和球菌，在分類學上被分為12種以上的種類中，到目前為止，已被證實有250種以上；乳酸菌同化作用的類型是異養，異化作用的類型是厭氧．

解答 解：A、由分析可知，乳酸菌的種類很多，常見的有乳酸鏈球菌和乳酸桿菌等，A正確；
B、乳酸菌分布廣泛，在空氣、土壤、植物體表、人和動物的腸道內均有分布，B正確；
C、一個菜壇里的所有乳酸菌不一定是同一個物種，因此不一定能構成一個種群，C錯誤；
D、乳酸菌是嚴格厭氧微生物，氧氣存在時，抑制乳酸菌生長繁殖，D正確．
故選：C．

點評 本題旨在考查學生對乳酸菌的分類、分布和代謝類型的了解．