Question

8．下列關于酶的敘述中，不正確的是（　�。�

• A． 酶的水溶液具有親水膠體性質，不能通過半透膜
• B． 酶能在溫和條件下加快反應速率，并且具有專一性
• C． 酶的活性不受高溫、紫外線等物理因素的影響
• D． 過酸、過堿會導致酶的變性，從而影響酶活力

Answer 1

分析 酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數沒是蛋白質，少數酶是RNA．酶具有高效性、特異性和作用條件溫和的特點，酶具有高效性的原因是酶能降低化學反應的活化能．

解答 解：A、酶的水溶液具有親水膠體性質，不能通過半透膜，A正確；
B、酶具有高效性、特異性和作用條件溫和的特點，B正確；
C、高溫、紫外線等物理因素均能使酶變性失活，C錯誤；
D、酶具有作用條件溫和的特點，過酸、過堿會導致酶的變性，從而影響酶活力，D正確．
故選：C．

點評 本題主要考查酶的特性，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．