Question

將一些蘋果儲藏在密閉容器中，較長時間后會聞到酒香．當通入不同濃度的氧氣時，其O₂的消耗量和CO₂的產生量如下表所示．（假設細胞呼吸的底物都是葡萄糖）則下列敘述錯誤的是（　　）

氧濃度（%）	a	b	c	d	e
CO2產生量（mol/min）	1.2	1.0	1.3	1.6	3.0
O2的消耗量（mol/min）	0	0.5	0.7	1.2	3.0

• A、氧濃度為a時，蘋果的細胞呼吸只在細胞質基質中進行
• B、氧濃度為c時，蘋果產生C₂H₅OH的量為0.3mol/min
• C、氧濃度為d時，消耗的葡萄糖中有

  1

  2

  用于酒精發酵
• D、氧濃度為b時，較適宜于蘋果的儲藏

Answer 1

考點：無氧呼吸的概念與過程,有氧呼吸的過程和意義

專題：

分析：本題主要考查了有氧呼吸和無氧呼吸的總反應．
1、有氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O

酶

6CO₂+12H₂O+能量（大量）．在有氧呼吸中，1mol葡萄糖完全氧化時，能夠產生38molATP．有氧呼吸分解有機物釋放的能量，一部分合成ATP，一部分以熱能形式散失．
2、無氧呼吸的總反應式：C₆H₁₂O₆

酶

2C₃H₆O₃+能量（少量），或C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量（少量）．在無氧呼吸中，1mol葡萄糖氧化分解產生乙醇或乳酸時，只產生2molATP．

解答： 解：A、氧濃度為a時，由于O₂的消耗量為0，說明此時蘋果只進行無氧呼吸，其場所為細胞質基質，A正確；
B、氧濃度為c時，無氧呼吸產生的CO₂量為1.3-0.7=0.6，所以蘋果產生C₂H₅OH的量為0.6mol/min，B錯誤；
C、氧濃度為d時，O₂的消耗量為1.2，故有氧呼吸消耗的葡萄糖為0.2；無氧呼吸產生的CO₂為0.4，故無氧呼吸消耗的葡萄糖為0.2，消耗的葡萄糖中有

1

2

用于酒精發酵，C正確；
D、氧濃度為b時，呼吸作用強度最低，在表格中b點的氧濃度較適宜于蘋果的儲藏，D正確．
故選：B．

點評：本題主要考查學生對知識的分析和理解能力．要注意，一般的植物細胞無氧呼吸產物是酒精和二氧化碳，但少數植物營養器官如馬鈴薯的塊莖、玉米的胚、甜菜的塊根進行無氧呼吸的產物是乳酸．