Question

【題目】礦難發生時，經常會有部分礦工被困坑道內。事故發生后，政府會以最快速度進行救援，打通生命通道，向被困人員輸送水和營養液。人體所需要的營養物質主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質和蛋白質。這些營養物質在人體細胞中有著重要的作用。

（1）被運送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中Ca是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，Fe是構成紅細胞中________________的元素，P元素是組成細胞膜、細胞核的重要成分，這說明無機鹽的生理作用是___________。

（2）組成細胞的化學元素常見的有20多種，這些元素可以組成不同的化合物，___________是細胞內良好的儲能物質，__________是遺傳信息的攜帶者；在構成細胞的化學物質中，蛋白質、核酸和多糖是生物大分子，它們的單體分別是___________。

（3）細胞中的水有兩種存在形式，即：自由水和___________。入冬后， 植物體內自由水所占的比例會___________（填升高、降低或不變）。

Answer 1

【答案】血紅蛋白??? 構成細胞內某些復雜化合物??? 脂肪??? 核酸??? 氨基酸、核苷酸、單糖??? 結合水??? 降低???

【解析】

水在細胞中大多數以自由水的形式存在，一部分以結合水的形式存在，結合水是細胞和生物體結構的重要組成成分，自由水是細胞良好的溶劑，是許多化學反應的介質，參與細胞的化學反應，運輸營養物質和代謝廢物等多種功能。無機鹽的功能主要體現在：①復雜化合物的組成成分；②維持正常的生命活動；③維持酸堿平衡和滲透壓平衡。

（1）被運送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中Ca是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，Fe是構成紅細胞中血紅蛋白的元素，P元素是組成細胞膜、細胞核的重要成分，這說明無機鹽的生理作用是構成細胞內某些復雜化合物。

（2）組成細胞的化學元素常見的有20多種，這些元素可以組成不同的化合物，脂肪是細胞內良好的儲能物質，核酸是遺傳信息的攜帶者；在構成細胞的化學物質中，蛋白質、核酸和多糖是生物大分子，它們的單體分別是氨基酸、核苷酸、單糖。

（3）細胞中的水有兩種存在形式，即：自由水和結合水。自由水含量越高，則代謝越旺盛，故入冬后， 植物體內自由水所占的比例會降低。