Question

兩個氨基酸分子脫水縮合形成二肽時生成一分子水，該水分子中的氫來自于（　�。�

• A、羧基
• B、羧基和氨基
• C、氨基
• D、R基

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．

解答： 解：兩個氨基酸分子脫水縮合形成二肽時，一個氨基酸上的氨基和另一個氨基酸上的羧基通過脫水縮合的方式形成肽鍵，即“-NH-CO-”，同時氨基上的“-H”和羧基上的“-OH”結合生成水．所以水分子中的氫來自于氨基和羧基，氧來自于羧基．
故選：B．

點評：本題考查蛋白質合成的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．