Question

1．有一多肽，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，將其徹底水解只得到下列四種氨基酸：甘氨酸（C₂H₅O₂N）、丙氨酸（C₃H₇O₂N）、谷氨酸（C₅H₉O₄N）、苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）．下列有關該多肽的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 該多肽是九肽
• B． 該多肽在脫水縮合過程中一定是4種轉運RNA參與轉運相應的氨基酸
• C． 該多肽徹底水解可得到3個谷氨酸
• D． 4種氨基酸縮合成該多肽時，相對分子質量減少了162

Answer 1

分析 由題意知，該多肽的分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，水解得到的四種氨基酸都只含有一個N，因此該多肽由10個氨基酸經過脫水縮合形成，是十肽化合物，氨基酸脫水縮合反應脫去的水分子數=形成的肽鍵數=9個，甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸中，只有谷氨酸含有4個氧，其他都含有2個氧，因此該多肽中的谷氨酸數目是[（19+9）-20]÷2=4個．

解答 解：A、分析可知，該化合物是十肽，A錯誤；
B、由于一個氨基酸可以有多個密碼子，因此轉運一種氨基酸的tRNA可能有多種，B錯誤；
C、由分析可知，該多肽中含有4個谷氨酸，因此徹底水解會產生4個谷氨酸，C錯誤；
D、由于10個氨基酸脫水縮合時脫去9分子水，因此相對分子量減少18×9=162，D正確．
故選：D．

點評 本題旨在考查學生理解組成蛋白質的氨基酸的結構特點和結構通式、氨基酸的脫水縮合反應過程，并應用相關知識進行推理、判斷．