Question

家庭釀酒過程中，密閉容器內(nèi)酵母菌呼吸速率變化情況如圖所示，下列分析正確的是（　　）

• A、0～8h，容器內(nèi)的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不斷減少
• B、0～6h，酵母菌種群數(shù)量呈“S”型增長；6～12h，呈“J”型增長
• C、0～8h，容器內(nèi)壓強(qiáng)不斷增大，在8h時達(dá)到最大值
• D、6h時開始產(chǎn)生酒精，6～12h酒精產(chǎn)生速率逐漸增大

Answer 1

考點：探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動態(tài)變化,種群數(shù)量的變化曲線

專題：

分析：酵母菌屬于兼性厭氧性，在有氧條件可以進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，在無氧條件下可以無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳．題干中提出，容器為密閉容器，因此容器內(nèi)酵母菌不可能呈現(xiàn)“J”型增長．在有氧呼吸過程吸收的氧氣量等于二氧化碳的釋放量，而無氧呼吸不吸收氧氣反而釋放二氧化碳，因此6h以后壓強(qiáng)才開始不斷增加．酒精的產(chǎn)生開始于無氧呼吸，從曲線可知開始于6h．

解答： 解：A、從圖中曲線信息可知，0～6 h有氧呼吸較強(qiáng)，通過有氧呼吸產(chǎn)生水，而僅在6～8h有氧呼吸下降，而開始無氧呼吸，因此容器內(nèi)水含量不致下降，故A錯誤；
B、密閉容器內(nèi)酵母菌不可能呈現(xiàn)“J”型增長，因為“J”型增長是理想狀態(tài)下存在的，故B錯誤；
C、在有氧呼吸過程吸收的氧氣量等于二氧化碳的釋放量，而無氧呼吸不吸收氧氣反而釋放二氧化碳，因此6h以后壓強(qiáng)才開始不斷增加，故C錯誤；
D、酒精的產(chǎn)生開始于無氧呼吸，從曲線可知開始于6h，無氧呼吸的曲線斜率反映了酒精產(chǎn)生的速率，故D正確．
故選D．

點評：本題考查了無氧呼吸與有氧呼吸的知識，以及種群增長曲線、酵母菌增殖的知識．意在考查學(xué)生對有關(guān)知識要點理解情況，及內(nèi)在知識聯(lián)系的理解能力，同時還考查了學(xué)生分析曲線獲取信息的能力．