Question

酶在酶促反應中能催化特定的底物反應，與酶的活性中心有關．酶的活性中心往往與底物分子在空間結構上具有特殊的匹配關系，當酶與底物結合時，啟動化學反應的發生．據圖回答問題．

（1）圖示的過程能說明酶具有

 

的特點．
（2）酶能提高反應速率的機理是因為

 

，使底物分子從常態轉變為

 

狀態．
（3）下列符合圖示反應類型的有

 

A．氨基酸a+氨基酸b→二肽+H₂O         B麥芽糖+H₂O→葡萄糖
C．CO₂+H₂O→（CH₂O）+O₂              D．H₂O₂→H₂O+O₂
（4）若該酶是人的胃蛋白酶，在下列坐標中畫出當PH值從2.0升高到10.0時酶隨之變化的曲線．

Answer 1

考點：酶的特性,酶促反應的原理

專題：

分析：本題是對酶的作用機理、酶的專一性和高效性、PH對酶活性影響的考查，梳理酶的作用機理、酶的專一性和高效性、PH對酶活性影響的曲線模型，然后結合題圖解答問題．

解答： 解：（1）分析題圖可知，酶與底物結合形成酶-底物復合物是由酶的活性部位的特異性決定的，一定酶的活性部位的結構只能與相應結構的底物結合，催化該底物的化學反應，因此，酶的作用特點是具有專一性．
（2）由于酶與底物結合形成酶-底物復合物后，能顯著降低反應的活化能，使底物分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態，因此酶作用還具有高效性特點．
（3）分析題圖可知，該反應屬于分解反應，一種反應物反應后生成量兩種產物，在A、B、C、D四項中的反應，只有D屬于分解反應，一種反應物反應后產生了2中生成物．
（4）胃蛋白酶的最適宜溫度在1.8左右，若將PH值從2.0升高到10.0時，隨PH的增加酶的活性逐漸降低，直至失去活性．
故答案應為：
（1）專一性 
（2）酶能降低反應的活化能       容易發生化學反應的活躍
（3）D
（4）

點評：本題的知識點是酶的催化作用的機理，酶的作用的專一性和高效性的機理，PH對酶活性的影響，分析題圖獲取信息是解題的突破口，對酶的作用、酶的專一性和高效性機理的理解及PH對酶活性影響的曲線模型的掌握是解題的關鍵．