Question

8．為了探究pH對葉綠素穩定性的影響，某研究性學習小組的同學利用菠菜綠葉提取出光合色素粗品，然后在25℃的室溫條件下進行了如表實驗，下列敘述正確的是（　　）

實驗組號	色素溶液	pH	處理時間（min）	溶液顏色
①	3.0	8.0	10	綠色
②	3.0	7.0	10	綠色
③	3.0	6.0	10	黃綠色
④	3.0	5.0	10	黃綠色

• A． 提取色素時加入SiO₂可維持研磨液pH的穩定
• B． 該實驗結果表明葉綠素在堿性環境中不會被破壞
• C． 弱酸環境中類胡蘿卜素的穩定性可能低于葉綠素
• D． 可用紙層析法分析②④兩組溶液顏色差異的原因

Answer 1

分析 分析表格數據可知：本實驗的自變量是PH值，因變量是溶液顏色，根據實驗結果來看，PH值7-8的環境，葉綠素不會被破壞，PH值5-6的環境，葉綠素被破壞．據此答題．

解答 解：A、提取色素時加入SiO₂是為了研磨充分，A錯誤；
B、根據實驗結果來看，PH值7-8的環境，葉綠素不會被破壞，PH值5-6的環境，葉綠素被破壞，該實驗的ph值梯度較大，組別較少，不能看出在強堿環境中葉綠素是否穩定，B錯誤；
C、PH值5-6的環境，處理10分鐘，提取液顏色呈現黃綠色，可見弱酸環境中類胡蘿卜素的穩定性高于葉綠素，C錯誤；
D、紙層析法可以分離色素，可用紙層析法分析②④兩組溶液顏色差異的原因，D正確．
故選：D．

點評 本題以探究pH對葉綠素穩定性的影響為載體，考查考生分析實驗數據，獲取實驗結論的能力，難度中等．