周周清檢測系列答案
輕巧奪冠周測月考直通高考系列答案科目：高中生物 來源：狀元之路3＋x綜合高考總復習 生物 題型：071
下面是某個化合物，式中的R、
可能是相同或不同的烴基，或有取代基的烴基。
問：（1）該化合物的名稱是________肽，由________個氨基酸通過________反應形成，同時失去了________個水分子。該過程進行的場所是________，受________控制。形成的肽鍵的表達式為________。
今有另一個化合物，其分子式為
，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：
問：（2）該多肽是________肽。
（3）該多肽進行水解后，需________個水分子，得到________個谷氨酸分子，________個苯丙氨酸分子，其理由是（簡要文字敘述或列出方程組均可）
（4）蛋白質分子結構復雜，經加熱、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質的變性，其原因主要是________。
（5）如甘氨酸與乙醇反應，其反應表達式為________，反應名稱是________。
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