Question

下列有關蛋白質的敘述中，不正確的是

1. A.
   蛋白質是生命活動的主要體現者
2. B.
   調節細胞代謝的激素都是蛋白質
3. C.
   蛋白質是一種大分子有機化合物
4. D.
   動物和人體產生的抗體都是蛋白質

Answer 1

B
試題分析：蛋白質具有多種功能是生命活動的主要承擔著和體現者，故A正確。調節細胞代謝的激素化學本質較多，不都是蛋白質，如性激素化學本質是脂質，故B錯誤。蛋白質是有氨基酸聚合而成的，是生物大分子，故C正確。抗體的化學本質是蛋白質，故D正確。
考點：本題考查蛋白質相關知識，意在考察考生對知識點的識記掌握程度。