Question

20世紀之前，生物學界普遍認為，人和動物體的一切生理活動都是由神經系統調節的．法國學者沃泰默對胰腺分泌胰液的調節做了系列經典實驗：①稀鹽酸→上段小腸（十二指腸）腸腔→胰腺分泌胰液；②稀鹽酸→注射狗的靜脈中→胰腺不分泌胰液；③稀鹽酸→上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經，留下血管）→胰腺分泌胰液．
請依據上述系列實驗，分析并回答下列問題：
（1）神經調節的基本方式是

 

，其結構基礎是

 

，具體表示為

 

五部分．
（2）在沃泰默的實驗設計中，①的作用是

 

．比較①和②的實驗，說明稀鹽酸

 

才能引起胰腺分泌胰液．比較①和③實驗，自變量為

 

．三組實驗中因變量是

 

．根據實驗結果，沃泰默固執地認為，胰腺分泌胰液仍屬神經調節．
（3）另有兩位科學家重復了沃泰默的實驗，他們的假說是：在鹽酸的作用下，小腸粘膜可能產生了一種化學物質，該物質被吸收進入血液后，隨血液循環到胰腺，引起胰液的分泌．他們設計了嚴謹的實驗檢驗假說，實驗過程是：小腸粘膜+

 

+沙礫研磨→制成提取液→

 

→胰腺分泌胰液．他們將這種化學物質命名為促胰液素．這種調節屬于

 

，而不是神經調節．
（4）促胰液素是由小腸分泌的含27個氨基酸的激素，其跨膜運輸的方式為

 

．胰液中含有的

 

，可使組織細胞分散開來，可廣泛應用在動物細胞工程中．

Answer 1

考點：神經、體液調節在維持穩態中的作用

專題：

分析：閱讀題干可知，本題是促胰液素的發現過程，根據問題所涉及的具體內容梳理相關知識點分析解答．

解答： 解：（1）神經調節的基本方式是反射，反射的結構基礎是反射弧，反射弧包括5部分，即感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器．
（2）分析題干可知，在沃泰默的實驗設計中，①的作用是起對照作用，比較題干中的①和②的實驗，說明稀鹽酸必須刺激小腸粘膜才能引起胰腺分泌胰液；比較題干中的①和③的實驗可知，自變量是有無小腸神經，①②③三組實驗的因變量是胰腺是否分泌胰液．
（3）根據體液可知，本實驗的實驗目的是驗證“在鹽酸的作用下，小腸粘膜產生的一種化學物質，引起胰液的分泌”這一假說，實驗步驟是把小腸粘膜和稀鹽酸混合后放入沙礫進行研磨，制成提取液，注入小狗的靜脈中，看胰腺是否分泌胰液；他們將在鹽酸的作用下小腸粘膜分泌的這種物質稱為促胰液素；這種調節由于剔除了神經的作用，所以不是神經調節，而是激素調節．
（4）由題意可知，促胰液素是蛋白質，其跨膜運輸的方式是胞吐，由于胰蛋白酶能分解細胞膜表面的蛋白質，可以使動物組織細胞分散開．
故答案應為：
（1）反射     反射弧       感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器
（2）對照     必須刺激小腸粘膜     小腸神經的有無    胰腺是否分泌胰液
（3）稀鹽酸   注射狗靜脈中         體液調節（激素調節）
（4）胞吐     胰蛋白酶

點評：本題的知識點是神經調節的基本方式和結構基礎，促胰液素的發現過程，胰蛋白酶的運輸方式、作用和應用，主要考查學生對相關知識的掌握與運用．