Question

某蛋白質分子含有a條肽鏈，共有b個氨基酸。如果氨基酸的平均相對分子質量是c，則該蛋白質的相對分子質量以及水解時需要的水的相對分子質量分別為（   ）

A．b（c—18）+18a和18（b—a）	B．b（c+18）+18a和18（a + b）
C．b（c—18）—18a和18（a—b）	D．b（c+18）—18a和18（b—a）

Answer 1

A

解析試題分析：要求蛋白質的相對分子質量可以先求出所有氨基酸的總的分子量，再減去脫去的水的分子量。該蛋白質分子含有a條肽鏈，共有b個氨基酸，要脫去b-a個分子的水，因此該蛋白質的相對分子質量=c×b-18（b—a）=b（c—18）+18a；而水解時需要的水分子數仍然是b-a，因此水解時需要的水的相對分子質量=18（b—a）。故答案選A。
考點：蛋白質合成過程的有關計算
點評：本題主要考查了蛋白質分子質量的計算，學生在學習過程中要善于總結公式，把握規律。本題屬于對理解、應用層次的考查，屬于中檔題。