Question

某蛋白質分子含有a條肽鏈，共由b個氨基酸縮合而成，如果氨基酸的平均相對分子質量是c，則該蛋白質的相對分子質量以及水解時需要的水的相對分子質量分別為：

A．b（c－18）＋18a和18（b－a）          B．b（c＋18）＋18a和18（a＋b）

C．b（c－18）－18a和18（a－b）          D．b（c＋18）－18a和18（b－a）

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：根據氨基酸脫水縮合的原理，肽鍵數=脫去的水分子數=氨基酸總數-肽鏈的條數，結合題中數據可知，脫去的水分子數b－a，所有水的分子量為18（b－a）；該蛋白質的相對分子量是所有氨基酸的總分子量減去脫去的水分子，故分子量為bc-18（b－a）= b（c－18）＋18a，故答案為A。

考點：本題考查氨基酸的脫水縮合。

點評：肽鍵數=脫去的水分子數=氨基酸總數-肽鏈的條數，利用好此關系式解題即可。